前几天，身边的一个朋友告诉我，他得了糖尿病，而他不过30出头的年纪。身边越来越多的年轻人得了以前所谓的“老年病”，这从很大的程度可以看出，除了环境因素之外，健康饮食是大家越来越关心的问题了。

近年来，食品行业正在悄然迈入“薄食代”。“少即是多”是“薄食代”的最大特点，即是通过降低食物中某些成分的含量，诸如盐、糖、脂肪等对健康影响较大的成分，削弱食物本身给人体带来的负担，从而有助于维护健康，使身体环境由内而外轻松起来。

给大家介绍一款健康菜品：

清蘸芥兰
李锦记薄盐生抽与芥末调成味汁
锅上水烧至开，放糖、白酒、加入芥兰灼熟置于碟上，撒上姜丝
食用时蘸点调好的调味汁即可
特点：清香不咸，鲜甜调和，后味醇厚